Fast samling til inspirasjon og matglede

Ja, slik er Torsdagslunsjen her ved Ytre Namdal Vekst!

Dagen da deilige dufter fra tidlig av brer seg rundt i bygget. Forventningen til ukas faste hverdagslige begivenhet; som alle på huset kan ta del i. Enten de bidrar i forberedelsene med tillaging og ordning – eller sitter sammen med de andre og nyter maten.

Og fellesskapet.

– Det handler om matglede. Vi ved Vekst er heldige som har Marianne Sørhaug som en flink veileder og inspirator. Til daglig er hun og hennes gjeng ansvarlig for serveringen ved InnovArena, men på torsdagene er det fire av øvrige medarbeiderne ved Vekst som tilbereder og serverer maten, forteller veileder Monika Hansvik.

Både folket i hovedbygget og den faste gjengen ved vaskeriet like ved får anledning til å benke seg.  Etter noen timers innsats får alle kose seg med fruktene av innsatsen

Menyen for Torsdagslunsjen er både variert og fast. Omelett, brødmat med godt pålegg og «dagens suppe» er de tre faste hovedrettene som går igjen. Torsdag denne uka var det en deilig høstsuppe som ble servert.

– Ikke bare er det fin mat å kose seg med. Her legger vi også vekt på gode næringsstoffer og byggesteiner for sunt kosthold. Gode ingredienser legger grunnlaget for energi og overskudd i hverdagen, framholder Monika med et smil.

I en tid med krav til ekstra avstand og tanke for smittehygiene tas hele første etasje av huset i bruk. Torsdagslunsjen er ikke bare mat og metting – men fungerer også som trivselskaper og sosialt påfyll.

Verdien av næringsstoffer og gode byggesteiner holdes også høyt!